Gli stuzzicadenti per evitare di far schizzare l'olio durante la frittura


Come direbbero nelle pubblicità americane: "Basta alle ustioni da frittura! Da oggi mettete tre stuzzicadenti nella padella."




Ebbene si, sembra quasi impossibile ma funziona. Se non ci credete fate una prova. Che cosa è che fa schizzare l'olio caldo fuori dalla padella? L'acqua contenuta nelle patatine surgelate ad esempio, che a contatto con l'olio bollente, schizza fuori.
Possiamo evitare o comunque ridurre notevolmente questi pericoli mettendo tre stuzzicadenti di legno, di quelli normali che si trovano in commercio, nell'olio prima che inizi a scaldarsi.
Vi assicuro che potrete girare le patatine o altro senza rischiare più di ustionarvi.
Comunque fate sempre attenzione! 


Scritto da aiuto non so cucinare lunedì 25 luglio 2011 nelle Categorie: , , , , . Puoi essere informato di eventuali commenti iscrivendoti a: RSS 2.0

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